积分排行榜
积分由参赛成绩、作品评分与社区贡献综合计算,每月更新一次。排名前列的咖啡师将获得赛事种子选手资格与品牌赞助机会。
明星咖啡师风采
选手专访:冠军的日常训练
陈明远:每天至少练习200杯
"拉花不是一朝一夕的事情,它需要你对奶泡绵密度有极致的感知力。我每天的训练从打发牛奶开始,反复调整蒸汽棒的角度和进气量,直到Microfoam的质地达到我满意的标准。然后才开始练习注奶,从最基础的心形开始,逐步过渡到复杂的组合图形。"
林雨桐:雕花是与时间赛跑的艺术
"雕花最大的挑战在于时间。从奶泡注入咖啡杯的那一刻起,你只有大约三分钟的创作窗口。在这短暂的时间里,你需要用雕花针完成所有的线条与细节。这要求你对每一笔的位置和力度都了然于胸,容不得半点犹豫。"
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